Cafards en boulangerie et commerce de bouche à Paris
Votre fournil reste propre.
La chaleur des fours et du fournil attire les blattes toute l'année. Nous intervenons avant l'ouverture ou après la fermeture, sans perturber la production.
Ce qu'une infestation vous coûte.
Contamination des matières premières et des produits exposés en vitrine.
Non-conformité lors d'un contrôle sanitaire et publication des résultats.
Une blatte aperçue en boutique fait fuir une clientèle de quartier fidèle.
Comment les repérer.
- Blattes près des fours et chambres de pousse
- Déjections dans le fournil
- Présence dans les cartons de livraison
- Insectes autour des vitrines réfrigérées
- Fours, chambres de pousse et façonneuses
- Fournil et laboratoire
- Réserves de farine et matières premières
- Vitrines et comptoirs
- Plonge et local poubelles
- Caves et sous-sols
Le cadre applicable
- Comme tout commerce alimentaire, la boulangerie relève de la démarche HACCP et doit documenter sa maîtrise des nuisibles.
- Le plan de lutte fait partie du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Les produits doivent être compatibles avec les zones alimentaires.
Un passage par mois en prévention, plus fréquent en cas d'infestation.
Chaque passage donne lieu à un rapport en ligne : zones contrôlées, activité relevée, produits utilisés et leurs fiches de sécurité, recommandations.
Demander mon devis gratuitComment nous intervenons.
Diagnostic
Fours, fournil, réserves et boutique, hors production.
Gel ciblé
Autour des équipements chauds, sans contact avec les denrées.
Contrôle
Second passage et suivi régulier.
Rapport
Document prêt pour le contrôle sanitaire.
Cafards en boulangerie : à partir de 160 € HT par intervention →
Vos questions
Intervenez-vous avant l'ouverture ?
Oui, tôt le matin ou après la fermeture, 7j/7.
Les produits sont-ils sans risque pour la production ?
Nous utilisons des produits autorisés, appliqués hors contact avec les denrées, et vous indiquons les précautions.
Traitez-vous aussi les rongeurs et les mites alimentaires ?
Oui, souvent présents dans les réserves de farine.
Faut-il un contrat ?
Un contrat de prévention avec rapports est le plus simple pour prouver la maîtrise des nuisibles.
Combien ça coûte ?
À partir de 160 € HT par intervention.
Votre secteur : Boulangeries et commerces de bouche, rats et souris en boulangerie.
Cafards dans d'autres secteurs : en restaurant, en hôtel, en copropriété, en industrie agroalimentaire, dans les bureaux, en établissement de santé.
Cafards par arrondissement : Paris 1er, Paris 2e, Paris 3e, Paris 4e, Paris 5e, Paris 6e, Paris 7e, Paris 8e et tous les arrondissements.
À lire : Mites alimentaires en cuisine professionnelle · Cafards et sécurité alimentaire
Vos nuisibles ?
Notre problème.
Devis gratuit, diagnostic sur site ou par téléphone. Sans engagement.